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• Tagliatelles à la Carbonara aux Poireaux

  23 avril 2011 ( #Pâtes - Riz and Co )

  Envie de se faire plaisir par un bon plat réconfortant mais sans culpabiliser ?! Je vous propose aujourd'hui des tagliatelles à la carbonara aux poireaux. La traditionnelle recette à la carbonara se trouve "allégée" par les poireaux et le bacon qui est...

• Filets de Sabre à La Crème et Sa Fondue de Poireaux

  07 octobre 2011 ( #Poissons et Crustacés )

  Vous souhaitez vous réconcilier avec le poisson et entendre pendant le repas "Miam, c'est super bon!" ? Et bien à vous de jouer en réalisant cette recette qui fera son petit effet ! Très facile de réalisation, ces filets de sabre se préparent rapidement...

• Dos de Cabillaud à la Noisette et Citron Vert

  26 mars 2012 ( #Poissons et Crustacés )

  A la recherche d'une recette de poisson, je me suis baladée sur le net jusqu'à dénicher cette recette de dos de cabillaud à la noisette et au citron vert, sur le site de Lesieur. Moi qui cuisine très rarement le poisson, souvent par manque de connaissances,...

• Forêt Noire

  30 décembre 2010 ( #Gâteaux et Tartes Sucrées )

  Voici un gâteau de fête que vous pouvez encore réaliser pour le réveillon du nouvel an. Il est conseillé de réaliser ce gâteau la veille pour le lendemain midi, ou le matin pour le soir. Pour 10 à 15 personnes ( Préparation: 45 mn/ Cuisson: 30 mn/ Attente:...

• Roses des Sables

  14 octobre 2011 ( #Gourmandises )

  Je sais, je sais, nous ne sommes pas encore à Noël, mais je ne peux pas faire attendre une envie de roses des sables! Une fois l'idée encrée dans mon esprit, je n'ai plus qu'à réaliser cette petite recette et à dévorer toutes les roses... jusqu'à la prochaine...

• Brioche à la Machine à Pain

  12 décembre 2010 ( #Pains - Brioches et Viennoiseries )

  Une belle brioche bien dorée pour votre petit-déjeuner, ça vous tente ?! Alors il ne vous reste plus qu'à vous lancer ! Pour une belle brioche (Préparation:10 mn/ Temps d'attente: 3 h/ Cuisson: 20 à 30 mn): - 3 gros oeufs - 10 cl de lait tiède - 1 cuillère...

• Délice de Fjord aux 2 Chocolats

  28 janvier 2016 ( #Desserts Gourmands )

  Les grandes marques alimentaires éditent très souvent des livres de recettes pour mettre en avant leurs produits. C'est ce que Danone a fait il y a quelques années pour sublimer les yaourts Fjord" au travers du livre "Fjord en cuisine, 50 recettes tout...

• Macarons Chocolat Noisette

  21 mai 2012 ( #Gourmandises )

  Et bien voila, à force de parler "macarons" et d'en goûter de nombreux pour trouver les meilleurs du secteur, j'ai décidé de m'y remettre avec cette fois-ci une recette toujours plus gourmande: des Macarons Chocolat Noisette. Pour les garnir, vous pouvez...

• Gaufres Liégeoises

  10 mai 2012 ( #Crêpes - Galettes et Gaufres )

  "Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large !" Paul Gauguin Je vous propose aujourd'hui une petite ballade en Belgique au travers de délicieuses gaufres liégeoises. Voila un moment que je souhaitais en faire et aujourd'hui...

• Blinis Jambon, Fromage et Epinards

  09 avril 2011 ( #Quiches - Cakes - Croques... )

  Cela faisait un moment que j'avais repéré cette recette. Le temps des épinards frais étant arrivé, direction le marché, puis ma cuisine pour préparer ces délicieux blinis! Pour 8 à 10 blinis/ Préparation: 15 mn/ Attente: 30 mn/ Cuisson: 4 à 5 mn par blini:...

• Quiche Forestière Gratinée au Chèvre

  21 mars 2012 ( #Quiches - Cakes - Croques... )

  Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de tarte salée qui m'a vraiment séduite. Les saveurs se marient à merveille pour cette quiche forestière mais aussi campagnarde au final ! Un vrai régal qui permet de changer de l'éternel quiche lorraine,...

• Boeuf aux Carottes

  13 février 2011 ( #Viandes et Plats Composés )

  Voila un plat bien de saison, pour lutter contre le froid. Très facile à faire, le plus long étant l'épluchage des carottes, c'est un régal. Ce n'est pas pour rien que j'ai déjà fait ce plat à plusieurs reprises depuis cet automne! Pour 6 personnes (...

• Biscuits Cristallisés à la Violette

  14 janvier 2012 ( #Biscuits - Cookies - Muffins - Etc... )

  Un peu de douceur dans ce monde de brutes avec ces petits biscuits qui sentent bons la violette! J'adore ce parfum, c'est pourquoi je n'ai pas résisté bien longtemps avant de faire cette recette issue du coffret "La Fabrique à Biscuit" Larousse. Si vous...

• Cake Pâtissier à la Confiture de Prunes

  05 septembre 2012 ( #Gâteaux et Tartes Sucrées )

  Cette recette provient d'un blog que j'aime beaucoup mais qui malheureusement n'est plus en activité: Aux Portes du Paradis . La poudre Impérial donne à ce cake du fondant et permet de changer de l'éternel cake au yaourt. Vous pouvez bien évidemment remplacer...

• Petits Flans aux Fleurs d'Acacia

  21 mai 2011 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Toujours dans le thème du printemps, après les fruits, je m'attaque aux fleurs. Et pour moi, c'est une grande première, jamais je n'avais osé auparavant! Cette recette est encore une vraie histoire de partage: Merci à L. pour la recette et Merci à J....

• Yaourts à la Pistache

  08 juillet 2012 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Pour cette nouvelle recette, je me suis inspirée du livre "Yaourts" aux éditions Hachette Pratique en modifiant la quantité des ingrédients mais aussi le déroulement des étapes. Vous obtiendrez ainsi des yaourts originaux ou le goût de la pistache est...

• Velouté de Pois Cassés au Chorizo

  29 octobre 2012 ( #Soupes et Veloutés )

  J'ai découvert il y a très peu de temps les pois cassés grâce à ce velouté et je ne suis pas déçue. Je vais très prochainement tester d'autres recettes à partir de ce légume considéré comme un féculent. Pour 4 personnes/ Préparation: 15 mn/ Cuisson: 20...

• Petits Moelleux au Toblérone®

  17 novembre 2012 ( #Biscuits - Cookies - Muffins - Etc... )

  Vous ne pourrez pas résister à ces petits moelleux au chocolat Toblérone® ! Parole de Gourmande ! Et pour vous donner bonne conscience, ils ne contiennent pas de beurre. Pour ma part, j'ai utilisé du Toblérone® Noir mais vous pouvez tout à fait vous servir...

• Petites Crèmes au Miel

  27 avril 2013 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  J'adore le miel ! Et quand je dis, j'adore, j'adore... Mon jeu préféré étant de découvrir toujours de nouveaux miels et donc de nouvelles saveurs. Cette crème est toute douce et toute parfumée comme je les aime: elle ravira les papilles des plus grands...

• Escargots Feuilletés

  01 juin 2013 ( #C'est l'heure de l'apéro ! )

  Voici une idée toute sympa pour l'apéro, très facile à réaliser même par les enfants ! La base est la même que les mini croissants surprises : vous pouvez par la suite agrémenter vos escargots feuilletés à votre goût ! Pour une trentaine d'escargots feuilletés/...

• Confiture Fraises-Bananes-Vanille

  22 juin 2013 ( #Confitures - Gelées et Pâtes à Tartiner )

  Quand je disais précédemment que j'adorais les fraises, ce n'était pas une blague ! En effet, je les décline à toutes les sauces et cette fois-ci, ce sera de la confiture fraises-bananes. Pour 4 pots de 350g environ/ Préparation: 10 mn/ Cuisson: 5 mn:...

• Cuisses de Lapin à la Moutarde

  06 juillet 2013 ( #Viandes et Plats Composés )

  Le lapin n'a jamais été ma viande préférée et même à une période, je n'en mangeais plus du tout ! Jusqu'au jour ou j'ai trouvé du lapin fermier par chez nous. Voila une bonne occasion pour de nouveau y goûter. J'ai alors opté pour le lapin à la moutarde...

• Yaourts crémeux au Chocolat

  13 juillet 2013 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Une nouvelle recette de yaourts, cette fois-ci au chocolat ! Préférez un chocolat de bonne qualité, ce qui rendra les yaourts encore meilleurs. Pour 7 à 8 yaourts/ Préparation: 10 mn/ Yaourtière: 9 à 10h: - 150g de chocolat - 1 L de lait - 1 yaourt nature...

• Salade de Pâtes à l'Espagnole

  10 août 2013 ( #Entrées Froides et Chaudes )

  Avec ces chaleurs estivales, une bonne salade composée rafraichit tous les estomacs! Cette salade de pâtes aux saveurs espagnoles a fait l'unanimité. J'ai légèrement modifié la recette au niveau des quantités pour l'obtenir plus à mes goûts sans pour...

• Cake Framboises et Pépites de Chocolat

  17 août 2013 ( #Gâteaux et Tartes Sucrées )

  La région Rhône Alpes est l'une des plus productrices de France au niveau des framboises et c'est actuellement la pleine saison pour les déguster (de juin à septembre). J'ai pu en trouver le week-end dernier: des fruits bien mûres, bien sucrés et bien...

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