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• Soupe de Pêches au Vin Rouge

  27 juillet 2013 ( #Desserts Gourmands )

  Voici un dessert bien frais et bien de saison avec de bonnes pêches locales! Pour 4 à 6 personnes/ Préparation: 20 mn/ Attente: 3h/ Cuisson: 15 mn: - 10 pêches - 6 cuillères à soupe de sucre en poudre - 40 cl de vin rouge - 10 morceaux de sucre - de la...

• Taboulé Fraîcheur au Surimi

  20 juillet 2013 ( #Entrées Froides et Chaudes )

  Par ces grosses chaleurs, manger frais ravit toutes les papilles. Donc rien de tel qu'un taboulé qui allie légumes de saison et surimi ! Ce taboulé a vraiment été apprécié, même par les plus réticents au taboulé traditionnel. Pour 8 à 10 personnes/ Préparation:...

• Boulettes de Porc au Curry et Sauce au Lait de Coco

  18 mai 2013 ( #Viandes et Plats Composés )

  Un plat convivial qui vous fera voyager par ses saveurs exotiques de coco et de curry ! Pour 4 à 6 personnes/ Préparation: 45 mn/ Cuisson: 10 à 15 mn: Pour les boulettes de viande de porc au curry: - 500g de viande de porc - 1 oeuf - 80g de biscottes...

• Cookies d'Automne au Potiron

  16 novembre 2014 ( #Biscuits - Cookies - Muffins - Etc... )

  Cuisiner par Gourmandise est de retour suite à 3 mois d'absence ! Après avoir réalisé de nombreuses fournées de macarons pour un mariage, une petite pause a été de mise car l'envie de cuisiner n'y était plus vraiment. Mais au final c'était seulement pour...

• Tarte Meringuée à la Rhubarbe

  11 mai 2013 ( #Gâteaux et Tartes Sucrées )

  Je vous avais présenté en 2011 la tarte à la rhubarbe de ma grand mère , tarte que j'adore particulièrement. Mais cette fois-ci, j'ai souhaité changer de recette pour une tarte crémeuse à la rhubarbe meringuée. Pour 8 personnes/ Préparation: 20 mn/ Cuisson:...

• Bredeles de Noël - Bonne Année 2013 !

  31 décembre 2012 ( #Noël ! )

  Je vous souhaite une très belle année 2013 ! Que cette nouvelle année vous procure bonheur, douceur, sérénité et espoir ! Pour cette première recette de l'année, je vous propose une recette de bredeles, petits fours sucrés confectionnés pour les fêtes...

• Cookies au Beurre de Cacahuète

  09 mars 2013 ( #Biscuits - Cookies - Muffins - Etc... )

  Voila bien longtemps que je n'avais pas réalisé des cookie alors que j'adore ça ! Un pot de beurre de cacahuète dans le placard et hop, en cuisine pour réaliser cette recette. Verdict: Miam ! Le gout de la cacahuète se fait bien sentir, ce qui est très...

• Oeufs au Lait Vanillé

  10 octobre 2015 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Après 9 mois de silence, me revoilou ! Et pour ce retour, je vous propose des oeufs au lait. Un dessert que j'adore, très simple à réaliser et tellement bon. Au final, le plus compliqué réside dans la cuisson. Jusqu'à présent, j'avais l'habitude de réaliser...

• Crème CoCo au Tapioca

  16 février 2013 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Voici une petite crème toute simple à base de lait de coco et de tapioca. Sa texture peut surprendre par son côté un peu gélatineux mais c'est excellent ! Pour 4 personnes/ Préparation: 10 mn/ Cuisson: 5 à 15 mn: - 30 cl de lait de coco - 15 cl d'eau...

• Salade Hivernale au Chou Blanc

  09 février 2013 ( #Entrées Froides et Chaudes )

  Parce qu'il faut se donner bonne conscience après toutes les bonnes choses mangées depuis le début de l'année et parce que les salades composées ne sont pas seulement réservées à l'été, voici une version hivernale à base de chou blanc. Pour cette recette,...

• Crêpes au Lait Concentré Sucré

  02 février 2013 ( #Crêpes - Galettes et Gaufres )

  En ce jour de Chandeleur, voici une recette très présente sur le net: les crêpes au lait concentré sucré ! Les annonces étaient prometteuses: des crêpes très moelleuses, fondantes.. Promesse tenue ! Les crêpes sont absolument délicieuses ! Alors à vos...

• Mousse au Toblérone®

  21 janvier 2013 ( #Desserts Gourmands )

  Après la vanille, le chocolat ! Et oui, il en faut pour tous les goûts! Pour changer de l'éternel mousse au chocolat, j'ai choisi du chocolat Toblérone ® , le fameux chocolat suisse composé principalement de chocolat (bien évidemment) mais aussi de miel,...

• Petite Crème à la Vanille...Toute Simple !

  14 janvier 2013 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Il ne faut parfois pas chercher bien loin pour manger de bons petits desserts ! Et cette crème à la vanille en est l'exemple ! Pour 4 personnes/ Préparation: 10 mn/ Cuisson: 5 mn: - 2 jaunes d'oeufs - 15 à 20g de maïzena selon la consistance souhaitée...

• Cocktail Pomme Glacée

  25 décembre 2012 ( #Boissons et Cocktails )

  Pour fêter Noël comme il se doit, je vous propose un cocktail entièrement à base de pommes. Et oui, la Mayenne est fortement influencée par la Normandie. Ce cocktail fruitée est très doux, à boire tout de même avec modération. Pour 1 personne/ Préparation:...

• Chocolats Maison - Ganache Citron et Miel

  05 décembre 2012 ( #Noël ! )

  Le mois de Noël est sans conteste le mois des Gourmands. Entre bûche, foie gras, fruits de mer... Sans oublier les chocolats ! Suite au cours l'année dernière à Terre Gourmande pour fabriquer ses chocolats maison, je me suis lancée cette année. Et le...

• Yaourts aux Carambars à la Barbe à Papa

  23 novembre 2012 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Voici une recette très girly par sa belle couleur rose et par ses saveurs régressives à souhait ! Quand la barbe à papa est évoquée, je pense immédiatement aux fêtes foraines et beaucoup de souvenirs se réveillent ! Et que dire des pommes d'amour, des...

• Petits Gâteaux Moelleux Noix de coco - Ananas

  10 novembre 2012 ( #Gâteaux et Tartes Sucrées )

  Me voici de retour avec une jolie recette remplie de soleil ! Et du soleil, ça fait du bien car une nouvelle fois il pleut ce week-end. L'association noix de coco - ananas est excellente! Pour 4 personnes/ Préparation: 15 mn/ Cuisson: 35 mn: - 350g d'ananas...

• Tiramisu aux Pêches et Cookies

  22 octobre 2012 ( #Desserts Gourmands )

  Voici un dessert super gourmand testé lors d'un petit repas entre famille et amis. C'est frais, léger et le croustillant des cookies rend ce dessert irrésisitible. Pour 8 personnes/ Préparation: 30 mn/ Pas de cuisson: - 250g de mascarpone - 3 oeufs -...

• Crème de Melon au Miel

  25 juillet 2012 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Pour découvrir le melon sous un autre angle, je vous propose aujourd'hui des petites crèmes à base de melon et de miel. Il est essentiel pour cette recette de choisir un melon très parfumé ! Pour 4 à 6 personnes selon la taille des verrines/ Préparation:...

• Crème aux Schokobons

  27 juillet 2011 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Je vois déjà certains réagir face à cette nouvelle recette: " Quelle gourmande ! ". Oui, c'est vrai et fière de l'être !!! J'avais testé cette recette il y a quelques temps et puis une envie de gourmandise est apparue (ou du moins s'est manifestée plus...

• Petites Crèmes au Chocolat

  03 février 2011 ( #Yaourts - Crèmes et Laitages )

  Entre une crème du commerce et une crème maison, laquelle choisirez-vous ? Ne vous posez plus la question grâce à cette petite recette rapide et délicieuse. Et avec les blancs d'oeufs, pourquoi ne pas faire des rochers à la noix de coco qui accompagneront...

• Tarte à la Rhubarbe de Ma Grand-Mère

  07 juin 2011 ( #Gâteaux et Tartes Sucrées )

  La tarte à la rhubarbe de ma grand-mère... Que de souvenirs à chaque fois que nous la faisons! Cette recette vient de ma grand-mère paternelle et c'est toujours avec autant de plaisir que chaque année, nous dégustons cette tarte autant que possible en...

• Petits Gâteaux aux Cerises et Chocolat Blanc

  30 mai 2011 ( #Gâteaux et Tartes Sucrées )

  Et oui, encore une recette sucrée pour aujourd'hui! Le mélange cerises/chocolat blanc se marie à merveille. Vous pouvez remplacer les cerises par des fraises ou des framboises, ce sera tout aussi bon, vu que le chocolat blanc est un très bon allié des...

• Mikados Géants

  11 mars 2012 ( #Biscuits - Cookies - Muffins - Etc... )

  Une recette gourmande en plus avec ces mikados géants ! Ces biscuits sablés vous étonneront car au final ils sont assez semblables aux vrais en dehors du fait qu'ils sont géants ! Petits et grands vont adorés et juste pour le fun, à vous d'être inventifs...

• Cookies Cranberries et Chocolat Blanc

  04 mars 2012 ( #Biscuits - Cookies - Muffins - Etc... )

  Comment assouvir une envie subite de gourmandise ? Et bien en réalisant ces délicieux cookies ou la douceur du chocolat blanc se marie à merveille au goût fruité des cranberries. Miam ! A dévorer tout au long de la journée, du petit déjeuner jusqu'au...

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